Éprise de la langue de Molière, des mots et de leur magie, Nora Atalla écrit où elle se trouve, dans un carnet qu'elle traîne partout. Parfois, faute de carnet, elle écrit sur des napperons de papier, des serviettes de table, des bouts de papier ramassés ici et là. Depuis toujours, l'écriture s'impose à elle sans prévenir. Écrivaine des drames humains, Nora Atalla pose un regard lucide et clinique sur l'humanité et la dissèque avec une précision quasi chirurgicale. Son souci du détail rappelle étonnamment les peintres impressionnistes, les teintes en camaïeu, avec une tendance surréaliste, empreinte de fantaisie. Pour Nora Atalla, l’écriture est l’oxygène de l’esprit, et la réalisation onirique de l’impossible. Ses textes réflexifs s'attachent à éveiller les consciences sur l’isolement et les injustices sociales; ils traitent aussi d’exil et de quête identitaire.

Une écriture exploratrice, toujours à la recherche du mot juste, les yeux et le cœur grands ouverts, braqués sur le monde et sur la douleur d'être.

Passionnée de littérature, dès un très jeune âge, elle s'est consacrée à l'écriture. Son premier roman, intitulé La couleur du sang,  a vu  le jour en août 2007 aux Éditions GID. Nora Atalla a participé à pas moins d'une vingtaine d'anthologies de poésie en France et au Québec. Des nouvelles, contes et poèmes de son cru ont également paru dans diverses publications, dont la revue littéraire internationale de poésie québécoise Carquois, et en France dans les revues de poésie Expression – Les Adex (Rouville), Plumes et Pinceaux (Bruxelles) et 2000 Regards (Nevers). Nora Atalla aussi été publiée dans Clarté Magazine, une revue mensuelle édité par Méditions Coprah à Paris.

Elle a été mentionnée dans Aujourd'hui Poème, le journal d'information et d'actualité poétique parisien.